F&B Direktion - Leitung Gastronomie (m/w/d) für ein exklusives 5 Sterne Luxushotel gesucht!
- vor Ort
- Rostock, Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland
- F&B
Beschreibung
F&B Direktion - Leitung Gastronomie (m/w/d) für ein exklusives 5 Sterne Luxushotel gesucht!
Ihr Herz schlägt für die Luxushotellerie?
Der Bereich Food and Beverage liegt Ihnen im Blut?
Dann sind Sie hier genau richtig!
Das Luxushotel verfügt über ca. 110 Zimmer und Suiten sowie einen F&B Bereich der 4 Outlets umfasst. Ein Top-Gormet Restaurant rundet das Angebot ab. In idyllischer Lage direkt am Strand besticht das Haus mit seinem erstklassigen Service und durch ein intensives Gesamterlebnis mit exklusiver Spa-Landschaft.
Details
Ihre Aufgabe
Sie verantworten die Leitung und Koordination der F&B Outlets
Die Dienstplan- und Urlaubsgestaltung des Serviceteams liegt in Ihren Händen
Sie dienen als Ansprechpartner für Lieferanten sowie externe Partner
Sie sind verantwortlich für Ihr Team inkl. Mitarbeiterführung- und entwicklung
Sie analysieren Arbeitsabläufe und optimieren diese stetig
Sie zeichnen verantwortlich die Warenwirtschaft mit Einkauf, Kalkulation und den Inventuren
Sie sorgen für die Sicherstellung und Einhaltung der vorgegebenen Servicestandards
Sie übernehmen administrative Aufgaben wie die Erstellung der Monatsabschlüsse
Sie unterstützen die Direktion bei der Budgetplanung und Umsetzung
Unsere Anforderungen
Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Sie bestechen durch eine natürliche Autorität
Sie überzeugen mit Ihrer dynamischen, positiven, offenen, zuvorkommenden Art und begeistern im Umgang mit Gästen und Ihrem Team
Sie sind bereit mit Ihrer Passion zum Beruf Ihre eigenen Ideen umzusetzen und zur stetigen Weiterentwicklung des Unternehmens erfolgreich beizutragen
Sie wissen genau Ihr zu Team motivieren und geschlossen hinter sich zubringen
Sie agieren als faire Führungspersönlichkeit, sind Vorbild und Ansprechpartner für Ihre Team
Sie leben die Hands on Mentalität
Das Unternehmen bietet
eine unbefristete, feste Anstellung
eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem DER Luxushotels Deutschlands
ein attraktives und überdurchschnittliches Gehaltspaket
beste Entwicklungsmöglichkeiten in einem großartigen Unternehmen
interne & externe Fort- und Weiterbildungen
regelmäßige Gespräche zu Ihrer Orientierung, Unterstützung und Zukunftsplanung
verantwortungsvolle Tätigkeiten mit eigenständiger Arbeitsweise
Open-Door Policy
viel Gestaltungs- und Handlungsspielraum sowie Platz für eigene Ideen
Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
Rabatte innerhalb der Unternehmensgruppe
Bonuszahlungen nach Länge der Betriebszugehörigkeit
...und vieles mehr!
oder
Alles erledigt!
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