F&B Direktion - Leitung Gastronomie (m/w/d) für ein exklusives 5 Sterne Luxushotel gesucht!

F&B Direktion - Leitung Gastronomie (m/w/d) für ein exklusives 5 Sterne Luxushotel gesucht!

Ihr Herz schlägt für die Luxushotellerie? 
Der Bereich Food and Beverage liegt Ihnen im Blut? 
Dann sind Sie hier genau richtig!

Das Luxushotel verfügt über ca. 110 Zimmer und Suiten sowie einen F&B Bereich der 4 Outlets umfasst. Ein Top-Gormet Restaurant rundet das Angebot ab. In idyllischer Lage direkt am Strand besticht das Haus mit seinem erstklassigen Service und durch ein intensives Gesamterlebnis mit exklusiver Spa-Landschaft.

Ihre Aufgabe

• Sie verantworten die Leitung und Koordination der F&B Outlets

• Die Dienstplan- und Urlaubsgestaltung des Serviceteams liegt in Ihren Händen

• Sie dienen als Ansprechpartner für Lieferanten sowie externe Partner

• Sie sind verantwortlich für Ihr Team inkl. Mitarbeiterführung- und entwicklung

• Sie analysieren Arbeitsabläufe und optimieren diese stetig

• Sie zeichnen verantwortlich die Warenwirtschaft mit Einkauf, Kalkulation und den Inventuren

• Sie sorgen für die Sicherstellung und Einhaltung der vorgegebenen Servicestandards

• Sie übernehmen administrative Aufgaben wie die Erstellung der Monatsabschlüsse

• Sie unterstützen die Direktion bei der Budgetplanung und Umsetzung

Unsere Anforderungen

• Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie

• Sie bestechen durch eine natürliche Autorität 

• Sie überzeugen mit Ihrer dynamischen, positiven, offenen, zuvorkommenden Art und begeistern im Umgang mit Gästen und Ihrem Team

• Sie sind bereit mit Ihrer Passion zum Beruf Ihre eigenen Ideen umzusetzen und zur stetigen Weiterentwicklung des Unternehmens erfolgreich beizutragen

• Sie wissen genau Ihr zu Team motivieren und geschlossen hinter sich zubringen

• Sie agieren als faire Führungspersönlichkeit, sind Vorbild und Ansprechpartner für Ihre Team

• Sie leben die Hands on Mentalität 

Das Unternehmen bietet

• eine unbefristete, feste Anstellung

• eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem DER Luxushotels Deutschlands

• ein attraktives und überdurchschnittliches Gehaltspaket

• beste Entwicklungsmöglichkeiten in einem großartigen Unternehmen

• interne & externe Fort- und Weiterbildungen

• regelmäßige Gespräche zu Ihrer Orientierung, Unterstützung und Zukunftsplanung

• verantwortungsvolle Tätigkeiten mit eigenständiger Arbeitsweise

• Open-Door Policy

• viel Gestaltungs- und Handlungsspielraum sowie Platz für eigene Ideen 

• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

• Rabatte innerhalb der Unternehmensgruppe

• Bonuszahlungen nach Länge der Betriebszugehörigkeit

• ...und vieles mehr!