
Küchenchef (m/w/d) für ein besonderes 4 Sterne Hotel-Resort gesucht!
- vor Ort
- Soltau, Niedersachsen, Deutschland
- F&B
Beschreibung
Küchenchef (m/w/d) für ein besonderes 4 Sterne Hotel-Resort gesucht!
Das 4 Sterne Hotel-Resort liegt im Großraum Soltau in mitten einer wunderschönen Grünlandschaft.
Ein besonderes Haus in Alleinlage was mit seiner Liebe zur Natur besticht.
Es erstreckt sich über mehrere Hektar Land, verfügt über ca. 100 Zimmer, 13 Veranstaltungsräume und ein Restaurant, was Platz für ca. 160 Gäste bietet.
Das Restaurant verwöhnt seine Gäste kulinarisch mit frischen regionalen Speisen, ganz klassisch oder neu komponiert. Zudem werden den Gästen auch spannende, abwechslungsreiche vegetarische und vegan Menüs angeboten.
Ihre Aufgabe
Sie erstellen die Dienst- und Urlaubspläne, überwachen die Ausbildung der Azubis und haben die stetige Kontrolle der fachlichen Weiterbildung aller Küchen-Mitarbeiter im Auge
Sie verantworten die kompletten Arbeitsabläufe in der Küche
Sie zeichnen verantwortlich die Warenwirtschaft
Sie koordinieren Ihr Küchenteam
Sie entwickeln das Food Konzept stets weiter und sorgen für die kreative Umsetzung bei Veranstaltungen und im à la carte Geschäft
Sie arbeiten in Abstimmung mit dem Küchendirektor und eng mit dem Verkaufsteam
Sie befolgen die Hygienestandards und sorgen für deren Einhaltung
Sie stellen die stetig hohe Qualität sicher
Details
Unsere Anforderungen
Sie sind ein dynamischer Küchenchef und kreativer Kopf der seine Leidenschaft zum Kochen auslebt
Sie bringen eine mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher oder stellvertretender Position mit
Sie wissen genau Ihr zu Team motivieren und geschlossen hinter sich zubringen
Sie sind ein Teamplayer durch und durch und binden Ihr Team aktiv in die Prozesse mit ein
Sie haben ein ausgeprägtes Organisationstalent und koordinieren Abläufe stets bedacht
Sie bestechen durch Ihre zuverlässige, freundliche, offene und professionelle Persönlichkeit
Das Unternehmen bietet
30 Urlaubstage
einen unbefristeten Arbeitsvertrag
übertarifliche Bezahlung
betriebliche Altersvorsorge
Vermögenswirksame Leistungen
Stellen und Reinigen der Dienstkleidung
eine Mitarbeiter-Bonuskarte
Leasing-Fahrräder
umfangreiche Weiterbildungen
vergünstigte Übernachtungen in Partnerhotels
planbare Dienstzeiten
Hilfestellung bei der Wohnungssuche sowie die Möglichkeit einer vorübergehenden Unterkunft im Hotel
Einen fantastisch geräumigen und TOP-ausgestattenten Küchenbereich
Viel Raum für Ihre Ideen
Teamevents
und vieles mehr!...
oder
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