Restaurantleitung für ein Relais & Châteaux Hotel gesucht! (m/w/d)

Hier verschmelzen Natur, Kultur und Luxus zu einem Ort, der mehr als ein Hotel ist – er vermittelt ein Gefühl von Heimat.

Für unseren Kunden, ein Relais & Châteaux Hotel und Teil einer kleinen Hotelgruppe, sind wir auf der Suche nach einer Restaurantleitung für das Restaurant des Hauses mit Fine Dining Feeling (m/w/d).

Das Haus steht für unaufdringlichen Luxus, herzliche Gastfreundschaft und kulinarische Spitzenleistungen. Nur wenige Kilometer von Göttingen liegt das Hotel am Fuße einer alten Burgruine im Grünen.

Ihre zukünftigen Aufgaben

• Sie sind das Gesicht des Restaurants und verkörpern die Unternehmenskultur gegenüber Ihren Gästen

• Sie verantworten die operative Leitung des Restaurants, inklusive Organisation und Steuerung des täglichen Betriebs

• Sie führen, motivieren und entwickeln Ihr Team stetig weiter, um einen exzellenten Service sicherzustellen

• Sie stellen die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards sicher

• Sie kümmern sich aktiv um die Gästebetreuung und -zufriedenheit, inklusive professionellem Beschwerdemanagement

• Sie tragen die Budgetverantwortung, Kostenkontrolle und Optimierung von Arbeitsabläufen

• Sie planen und führen Veranstaltungen und Events in Zusammenarbeit mit dem Team durch

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einem Relais & Châteaux oder Boutiquehotel

• Mehrjährige Erfahrung in gleicher oder stellvertretender Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• Begeisterung für Gastfreundschaft und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

• Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und eine Hands-on-Mentalität

• Wirtschaftliches Denken und sicherer Umgang mit gängigen Buchungs- und Kassensystemen

• Kommunikationsstärke und Teamgeist, um Mitarbeitende zu motivieren und zu inspirieren

Das Unternehmen bietet

• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

• Raum für Kreativität und eigene Ideen zur Gestaltung des Gasterlebnisses

• Geregelte Arbeitszeiten

• 50% Rabatt auf F&B Leistungen in allen Restaurants der Gruppe

• 30% Rabatt im Feinkostladen des Hauses

• Mitarbeiter Übernachtungspreise und Family&Friends-Raten in Partnerhotels

• Möglichkeit auf Bike Leasing

• Corporate Benefits & Corporate Health-Benefit: EGYM WELLPASS